Нове дослідження: кава і здоров’я кишечника

Уявіть собі, що кожен ранок, коли ви готуєте свою чашку кави, цей простий ритуал має глибокий вплив на ваше здоров’я — не тільки на вашу бадьорість, але й на весь організм. Нещодавно вчені опублікували нове дослідження, яке проливає світло на те, як кава взаємодіє з мікробіотою кишечника, і що це означає для нашого здоров’я. Результати дослідження, опублікованого в Nature Microbiology, надають нові можливості для покращення якості життя завдяки каві, яку ми п’ємо щодня.

Дослідження охопило понад 35 тисяч учасників з різних куточків світу і різних культур, а також близько 54 тисяч публічних метагеномних зразків. Вчені вивчали, як кава впливає на склад мікробів у кишечнику людини, який відіграє важливу роль у нашому здоров’ї та самопочутті. Результати показали, що кава дійсно має потужний вплив на наші кишкові бактерії і може допомогти покращити деякі аспекти здоров’я.

Що саме виявили вчені

Одним з найбільш важливих відкриттів цього дослідження є те, що кава стимулює зростання бактерії Lawsonibacter asaccharolyticus. Ця бактерія має важливе значення для нашого здоров’я, і її кількість у кишечнику людей, які регулярно п’ють каву, була в 4-8 разів більшою, ніж у тих, хто кави не п'є. Причому цей ефект спостерігався як для звичайної кави з кофеїном, так і для безкофеїнової. Це дає зрозуміти, що корисний вплив кави не залежить тільки від кофеїну, а й від інших компонентів, зокрема поліфенолів.

Збільшення кількості Lawsonibacter asaccharolyticus у кишечнику має свої переваги. Ця бактерія допомагає підтримувати баланс мікробіоти — різноманітного комплексу мікроорганізмів, які живуть у нашому кишечнику і виконують важливі функції, включаючи переробку їжі, вироблення вітамінів, а також вплив на імунітет і навіть на психічне здоров’я.

Як кава працює на ваше здоров’я?

Здоров’я кишечника

Мікробіота кишечника — це не просто колекція бактерій, а ціла екосистема, яка допомагає підтримувати нормальне функціонування організму. Кава сприяє росту корисних бактерій, таких як Lawsonibacter asaccharolyticus, що є ключовим елементом у підтримці здорового балансу в кишечнику. Це означає, що регулярне споживання кави може допомогти підтримувати оптимальний стан вашої мікробіоти і покращити загальний стан здоров’я.

Поліпшення метаболізму і обміну речовин

Кава сприяє кращому засвоєнню їжі і допомагає підтримувати рівень цукру в крові в нормі. Це дуже важливо для профілактики діабету та інших метаболічних розладів. Мікробіота, яка змінюється під впливом кави, може поліпшити процеси травлення, забезпечуючи краще засвоєння корисних речовин із їжі.

Емоційний стан і настрій

Здоров’я кишечника безпосередньо пов’язане з вашим емоційним станом. Кишечник виробляє близько 90% серотоніну — гормону, який відповідає за наше відчуття щастя. Вплив кави на мікробіоту може допомогти підтримувати баланс цього гормону, покращуючи настрій і знижуючи рівень стресу. Кава, таким чином, може бути не тільки смачним напоєм, а й природним підвищувачем настрою.

Користь навіть без кофеїну

Важливо, що навіть безкофеїнова кава виявилася корисною для мікробіоти. Це свідчить про те, що основні корисні властивості кави залежать не тільки від кофеїну, а й від інших компонентів, таких як хлорогенова кислота. Хлорогенова кислота, яка міститься в каві, допомагає нормалізувати процеси метаболізму і підтримує здоров’я кишечника, що важливо навіть для тих, хто не п’є кофеїн.

Як кава впливає на різні групи людей

Відкриття, зроблене в дослідженні, має глобальне значення, оскільки воно показує, як різні рівні споживання кави впливають на людей в різних країнах. Вчені досліджували зміни в складі мікробіоти серед людей, які п’ють каву в різних кількостях. І хоча ефекти були помітні у всіх випадках, кількість бактерії Lawsonibacter asaccharolyticus була найбільшою серед людей, що п’ють велику кількість кави. Це також дозволяє зробити висновок про те, що споживання кави в більшості випадків позитивно впливає на мікробіоту, незалежно від культурних чи регіональних відмінностей.