Что, если один стакан молока в день может уменьшить риск развития рака толстой кишки на целых 20%? Кажется, это хорошая новость для любителей молочных продуктов. И новое исследование подтверждает, что именно кальций — основной компонент молока — может играть ключевую роль в профилактике этого серьезного заболевания.

Детали исследования

Исследование, проведенное в рамках Million Women Study, охватило более 542 тысяч женщин и продолжалось 16,6 лет. За это время было зафиксировано более 12 тысяч случаев рака толстой кишки. Участницы изучали свои пищевые привычки через подробные опросники, а часть из них также заполнила 24-часовые онлайн-добавления для оценки рациона. [исследование]

Основная цель исследования заключалась в анализе связи между питанием и риском развития рака толстой кишки. Было проверено 97 пищевых факторов, включая потребление молока и кальция. Результаты показали, что регулярное потребление молока и кальция снижает риск этого вида рака. В частности, ежедневное потребление 300 мг кальция (это примерно один стакан молока) уменьшает риск развития рака на 20%.

Исследователи также отметили негативное влияние алкоголя, красного и обработанного мяса на вероятность развития рака, в то время как потребление продуктов, богатых клетчаткой, витаминами и кальцием, имеет защитный эффект.

Что такое колоректальный рак

Колоректальный рак — это рак, который возникает в толстой или прямой кишке, в результате аномальных изменений клеток этих органов. Существует два основных вида этого рака:

  • Рак толстой кишки — развивается в основной части толстой кишки, которая является последним отделом пищеварительного тракта.
  • Рак прямой кишки — возникает в конечной части толстой кишки, непосредственно перед анусом.

Колоректальный рак является одним из самых распространенных видов рака в мире. На ранних стадиях заболевания могут отсутствовать явные симптомы, однако со временем могут появляться признаки, такие как кровь в кале, изменения в характере стула, боль в животе, потеря веса и общая слабость.

Основные выводы исследования

Выводы этого исследования подтверждают важность молока как части рациона, не только для здоровья костей, но и для общего здоровья. Еще более интересно, что этот эффект сохраняется не только при потреблении молочных продуктов, но и при потреблении кальция из других источников, таких как темные листовые овощи.

Основные выводы исследования:

  • Потребление 300 мг кальция в день — это то, что содержится в одном стакане молока — может снизить риск развития рака толстой кишки на 20%.
  • Кальций из молочных продуктов и других источников (например, овощей) оказывает одинаковый эффект на снижение риска рака, что подтверждает важность этого минерала для здоровья.
  • Потребление алкоголя и красного мяса увеличивает вероятность развития рака толстой кишки.
  • Продукты, богатые клетчаткой и витаминами (особенно витамином C), помогают снизить риск заболевания.
  • Сахар не имеет прямой связи с повышением риска рака толстой кишки, развенчивая миф о том, что сахар «кормит» рак.

Почему кальций оказывает такой эффект?

Объяснение этому явлению простое, но впечатляющее. Кальций может снижать риск рака толстой кишки, ограничивая негативное влияние вредных жирных кислот и желчных кислот, которые возникают во время пищеварения. Эти кислоты могут накапливаться в кишечнике и повреждать его, однако кальций связывает их и способствует их выведению из организма. Это может быть похоже на очищение кишечника от вредных веществ, которые потенциально могут вызвать рак.

Диета и ее влияние на рак толстой кишки

Кроме молока и кальция, исследование также подчеркивает важность других пищевых факторов для снижения риска рака толстой кишки. Потребление продуктов, богатых клетчаткой, витаминами (особенно витамина C) и фолиевой кислотой также помогает укрепить здоровье кишечника и снижает вероятность развития рака.

Напротив, красное мясо и обработанные продукты (например, колбасы и бекон) могут увеличить риск рака. Потребление алкоголя также оказывает негативное влияние, повышая вероятность возникновения этого заболевания, даже при умеренных дозах.

Может ли кальций в добавках быть таким же эффективным?

Это исследование не изучало кальций из добавок, поэтому пока нельзя утверждать, что добавки с кальцием окажут такой же эффект, как кальций из продуктов питания. Большинство участников этого исследования получали кальций из пищи, а не из добавок. Важно помнить, что избыток кальция в организме, особенно через добавки, может быть опасен и повлиять на здоровье сердца.

Действительно ли сахар вызывает рак?

Одним из интересных моментов этого исследования стало то, что учёные не нашли связи между потреблением сахара и повышенным риском развития рака толстой кишки. Это важное открытие опровергает распространённый миф о том, что чрезмерное потребление сахара может привести к развитию рака. Хотя добавлять сахар в рацион не рекомендуется, исследование показывает, что он не является прямым фактором риска для рака толстой кишки.

Заключение

Итак, регулярное потребление молока и других продуктов, богатых кальцием, может быть важным шагом в профилактике рака толстой кишки. Потребление кальция из природных источников, таких как молоко, йогурт, тёмные овощи, может снизить риск этого заболевания почти на 20%. Но помните: здоровое питание, богатое клетчаткой, витаминами, а также отказ от алкоголя и красного мяса — это также важные шаги на пути к здоровью.

Так что, если вы хотите снизить риск рака толстой кишки — стакан молока каждый день может стать не только вкусной, но и полезной привычкой.