WeightWatchers - это всемирно признанная система здорового похудения, основанная на учете баллов (Points) и широком выборе полезных продуктов. Благодаря поддержке сообщества, цифровым инструментам и научному подходу, эта программа помогает сформировать устойчивые пищевые привычки и улучшить общее состояние здоровья.

В современном мире, где все больше людей ищут действенные способы контролировать вес, программа WeightWatchers предлагает уникальное сочетание пищевой гибкости, научно обоснованной методики и мотивационной поддержки. Здесь не предусмотрено строгих запретов, которые заставляют отказываться от любимых блюд, ведь разработчики делают упор на сбалансированное питание, правильный выбор продуктов и умеренный подсчет калорий. Многие люди ценят программу за возможность безболезненно переходить на более здоровый рацион и сохранять ощущение свободы в пищевых решениях.

WeightWatchers сосредотачивается на создании длительных результатов через модификацию образа жизни, а не на краткосрочных диетах. Используя систему баллов, информационную поддержку через мобильное приложение и личные консультации, программа помогает постепенно изменить пищевые привычки, сделать их стабильными и безопасными. В этой статье рассмотрим ключевые аспекты WeightWatchers, обсудим теоретические основы системы баллов, специфику ZeroPoint® продуктов, особенности программ для диабета и лиц, принимающих GLP-1 препараты, а также ознакомимся с научными доказательствами эффективности и реальными историями успеха.

Название WeightWatchers является брендовым и переводится как "Те, кто следят за весом". Это международная программа, и ее название остается неизменным во всем мире, чтобы сохранить узнаваемость и ассоциацию с конкретным подходом к контролю веса. Хотя в переводе оно может звучать как "Наблюдатели веса" или "Контролеры веса", в тексте в русском языке название обычно не адаптируют, а оставляют в его оригинальной форме для сохранения уникальности бренда.

Что такое диета WeightWatchers?

WeightWatchers ("Наблюдатели веса") - это глобальная программа, созданная для того, чтобы помочь людям:

• Контролировать вес без жестких запретов, ориентируясь на научные рекомендации.
• Развивать здоровые пищевые привычки и повышать уровень физической активности.
• Придерживаться устойчивого результата благодаря постепенным изменениям, а не "быстрым диетам".

Главной целью WeightWatchers является предоставление простых, но в то же время понятных инструментов, которые способствуют здоровому питанию. Если человек стремится похудеть или поддерживать вес, он использует систему баллов, отражающую пищевую ценность различных продуктов и блюд. Программа удобна и универсальна, ведь имеет несколько форматов, адаптированных к различным состояниям здоровья и особенностям образа жизни. Именно гибкость и персонализация помогли WeightWatchers получить доверие людей во многих странах мира.

Главный акцент WeightWatchers - на изменении поведения через постоянное обучение здоровым пищевым моделям и правильному контролю порций. Программа питания WeightWatchers имеет мобильное приложение, где можно отслеживать количество съеденных баллов, анализировать активность и искать рецепты, с живой (онлайн или офлайн) поддержкой консультантов и сообщества.

WeightWatchers ориентирует людей на долгосрочную перспективу: цель - не только уменьшить цифру на весах, но и сформировать устойчивые привычки, снижающие риски сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и многих других проблем, связанных с избыточным весом или неправильным питанием.

В программе представлено несколько направлений. Кроме "классического" WeightWatchers, существуют также адаптированные версии для:

• Людей с диабетом (чтобы лучше контролировать уровень сахара в крови).
• Тех, кто принимает GLP-1 препараты (Ozempic, Wegovy, Mounjaro и др.).

Система баллов (Points)

Сердцевина метода WeightWatchers - гибкая система Points, присваивающая определенное количество баллов различным продуктам в зависимости от их состава. В расчете учитывают:

• Калорийность.
• Содержание белка.
• Насыщенные и ненасыщенные жиры.
• Количество клетчатки.
• Объем добавленного сахара.

Эта система призвана поощрять частый выбор продуктов с высоким содержанием белка и клетчатки, ведь они обеспечивают длительное ощущение сытости и в целом содержат меньше Points. Зато блюда с большим количеством добавленных сахаров или насыщенных жиров будут обходиться "дороже", что стимулирует не переедать калорийные лакомства. Суточный и недельный лимит баллов формируется индивидуально для каждого участника - с учетом возраста, пола, роста, веса, уровня физической активности и целей (похудение или поддержание стабильного веса).

Преимущества такой системы:

• Простота: даже если вы не являетесь специалистом по диетологии, подсчет баллов понятен и быстр.
• Гибкость: можно есть все, что хочется, но надо вписываться в свой бюджет Points, избегая "пустых" калорий.

Благодаря таким условиям, чувство голода минимально, а разнообразие меню сохраняется даже во время похудения.

ZeroPoint® продукты

Незаменимым элементом WeightWatchers является ZeroPoint® - перечень из более чем 200 (а по некоторым версиям, даже 350) продуктов с очень низкой или практически нулевой стоимостью в баллах. В эту категорию входят:

• Яйца, нежирный йогурт и обезжиренные творожные продукты.
• Нежирное мясо птицы (курица, индейка) и большинство видов рыбы.
• Бобовые (чечевица, фасоль, горох).
• Некоторые овощи: от капусты до томатов, а также картофель в вареном или печеном виде.
• Цельнозерновые крупы, в частности овсянка без добавок.
• Такие растительные белковые продукты, как тофу или темпе.

Идея ZeroPoint® продуктов заключается в том, что они имеют высокую питательную плотность, при этом не содержат много калорий. Человек может есть их без подсчета - однако с разумной мерой, избегая переедания. Такой подход позволяет обезопасить себя от эпизодов сильного голода: в любой момент можно "перекусить" яблоком, обезжиренным йогуртом или вареной фасолью, не превышая своего "балансового" бюджета.

Как начать участие в WeightWatchers

Чтобы стать частью программы WeightWatchers, достаточно:

• Зарегистрироваться на официальном сайте https://www.weightwatchers.com/ (на английском).
• Заполнить короткую анкету, где указать возраст, вес, рост, пол, наличие хронических заболеваний и цели (похудение или поддержание веса).
• Выбрать наиболее подходящий план: стандартный, диабетический или для людей, принимающих GLP-1 препараты.
• Ознакомиться с особенностями приложения: скачать его, опробовать функцию Food Scanner и обозначить свои цели.

После этого вы получите индивидуальный "бюджет" баллов, который стоит соблюдать ежедневно, а также недельный резерв на случай, когда возникнет желание съесть что-то более калорийное (например, праздничный торт). Далее остается только отслеживать рацион, выбирать продукты и рецепты в соответствии с полученными рекомендациями и постепенно формировать новые привычки.

Преимущества и потенциальные результаты

WeightWatchers имеет немало преимуществ по сравнению со многими другими коммерческими диетами. Программа не ограничивается мгновенными результатами, а мотивирует к медленному, но стабильному снижению веса с одновременным улучшением здоровья. Среди ключевых плюсов:

• Гибкость в выборе пищи. Вы можете есть любые продукты, если укладываетесь в свой "Points-бюджет". Это минимизирует ощущение жесткого запрета.
• Уменьшение воспалений и рисков болезней. Питание, ориентированное на фрукты, овощи, рыбу и нежирное мясо, способствует снижению уровня воспалительных процессов в организме. Это особенно важно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
• Возможность избежать чувства голода. Благодаря ZeroPoint® продуктам у человека всегда есть возможность добавить себе сытного перекуса без страха "зайти в минус" по баллам.
• Улучшение показателей холестерина и сахара в крови. Постепенная потеря веса и уменьшение потребления насыщенных жиров и простых сахаров обеспечивают снижение уровня "плохого" холестерина, триглицеридов и стабилизацию гликемии.

Как результат, многие участники WeightWatchers замечают не только "отрицательные" килограммы на весах, но и более высокий уровень энергии и лучшее настроение. Стабилизация веса в долгосрочной перспективе является важным преимуществом программы: система баллов, подкрепленная поддержкой консультантов и единомышленников, помогает людям оставаться на здоровом курсе и после достижения первоначальных целей.

Научные исследования и факты

Эффективность WeightWatchers подтверждается данными нескольких научных исследований и масштабных обзоров. На протяжении многих лет программа вкладывала ресурсы в изучение того, как её методы влияют на массу тела и общее здоровье. Вот некоторые из наиболее заметных результатов:

• 12-недельное исследование: Участие 740 человек с избыточным весом или ожирением показало, что группа, использовавшая WeightWatchers, в среднем потеряла 4,5 кг, что оказалось лучшим результатом по сравнению с другими программами. [исследование]
• Обзор 45 исследований: Изучение различных коммерческих диет показало, что через год после начала WeightWatchers приводила к потере веса на 2,6% больше, чем у контрольных групп, получавших минимальные консультации. Для сравнения, у программы Jenny Craig этот показатель составлял 4,9%, а у Nutrisystem — 3,8%. [обзор]
• Снижение уровня LDL-холестерина: Исследования показывают снижение уровня LDL-холестерина почти на 10%, улучшение соотношения "хорошего" (HDL) и "плохого" (LDL) холестерина, а также снижение уровня триглицеридов. [исследование]

Всё это снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и увеличивает шансы на улучшение метаболического профиля, особенно для тех, кто страдает диабетом 2 типа или находится в преддиабетическом состоянии.

Какие продукты можно есть на диете WeightWatchers?

Диета WeightWatchers поддерживает гибкий подход к питанию, поощряя употребление полезных продуктов с высокой пищевой ценностью.

Список продуктов

• Фрукты и овощи.
• Бобовые и цельнозерновые продукты.
• Нежирные молочные продукты и яйца.
• Цельнозерновые макароны и рис.
• Рыба, морепродукты и птица.

Список для покупок

• Сыр.
• Соусы, включая кетчуп, горчицу и нежирный майонез.
• Яйца.
• Обезжиренные бульоны.
• Рыба и морепродукты.
• Свежие или замороженные фрукты.
• Свежие или замороженные овощи.
• Замороженные овощные котлеты.
• Хумус.
• Нежирное мясо и птица.
• Лёгкий попкорн и запечённые чипсы.
• Обезжиренное молоко и йогурт.
• Тортильи, лёгкие цельнозерновые булочки и хлеб, тонкие основы для пиццы.

Какие продукты следует избегать или ограничить?

• Торты и пироги (магазинные).
• Жареные во фритюре продукты.
• Пицца (из ресторана) и фастфуд.
• Некоторые заправки, соусы и дипы.
• Напитки с добавленным сахаром, такие как газированные напитки и соки.
• Подслащенные или глазурованные хлопья.

Советы по диете WeightWatchers

Программа WeightWatchers требует планирования, дисциплины и адаптации. Участники отмечают, что важно:

• Следить за баллами: Каждый продукт имеет Points-стоимость, что помогает контролировать рацион.
• Планировать заранее: Продумывайте блюда и перекусы, особенно при посещении ресторанов.
• Умеренность с заправками: Заправки, соусы и масла могут значительно повышать калорийность блюд, поэтому их Points-стоимость часто неожиданно высока.
• Контроль порций: Даже полезные продукты могут иметь значительную калорийность в больших количествах.
• Не избегать любимых блюд: Иногда можно позволить себе десерт или пиццу, если это вписывается в суточный бюджет баллов.

Типичный день питания

Пример того, как может выглядеть типичный день на диете WeightWatchers:

• Завтрак: Овсянка с ягодами (ZeroPoint® продукты) и несладкое миндальное молоко.
• Перекус: Яблоко или нежирный йогурт (ZeroPoint® продукты).
• Обед: Варёная или запечённая куриная грудка (ZeroPoint®) с большим количеством овощей и небольшой порцией коричневого риса (несколько баллов).
• Перекус: Горсть орехов (имеют определённую Points-стоимость).
• Ужин: Рыбное филе (ZeroPoint®), приготовленное на гриле, с салатом из зелени, заправленным небольшим количеством оливкового масла (несколько баллов), и запечённой картошкой (ZeroPoint®).

Такой рацион помогает сбалансировать питательность и калорийность блюд, оставаясь в пределах допустимого баланса Points. Благодаря ZeroPoint® продуктам можно избежать сильного голода и обеспечить организм необходимыми нутриентами.

Возможные риски и ограничения

Хотя WeightWatchers считается безопасным и гибким методом, существуют определенные аспекты, на которые следует обратить внимание:

• Не рекомендуется для определенных категорий. Программа не рекомендована людям в возрасте до 18 лет, а также тем, у кого наблюдаются расстройства пищевого поведения (анорексия, булимия и т.д.). WeightWatchers не является медицинской организацией и не может предоставлять необходимого лечения.
• Гиперфокусировка на баллах. Чрезмерное внимание к баллам может способствовать возникновению диетической культуры, где человек начинает гиперфокусироваться на калориях и весовых показателях. Некоторые психологи считают, что при склонности к обсессивному поведению нужна дополнительная психологическая поддержка.
• Неточное отслеживание. Если человек переоценивает свою физическую активность или неточно отслеживает количество употребляемых калорий, программа не будет давать желаемых результатов.
• Пренебрежение качественным составом продуктов. В некоторых случаях не хватает понимания качественного состава продуктов: участники могут сосредотачиваться исключительно на баллах, забывая о пользе макронутриентов или витаминов.

Осознавая эти ограничения, WeightWatchers все же сохраняет репутацию относительно безопасного и эффективного варианта для большинства взрослых, которые не имеют противопоказаний от врача.

Палео-диета

Менопауза-диета

Low-FODMAP диета