Согласно исследованию , проведенному в рамках проекта PREDIMED, потребление свыше 110 граммов помидоров в день (эквивалент одного крупного помидора) снижает риск развития гипертонии на 36%. Лучшие результаты наблюдались у людей с начальными стадиями гипертонии, что свидетельствует об особой эффективности помидоров для профилактики и раннего вмешательства.
Что говорит наука?
Исследование, опубликованное в European Journal of Preventive Cardiology , подробно проанализировало влияние помидоров на здоровье сердца и сосудов. В нем приняли участие более 7 000 человек в возрасте 55–80 лет, которые находились в группе высокого риска сердечно-сосудистых заболеваний. Основной целью исследования являлось изучение взаимосвязи между потреблением помидоров и уровнем артериального давления.
Результаты исследования подтвердили значительные преимущества потребления помидоров:
- Умеренное потребление (44–82 г в день) было связано с небольшим снижением диастолического АД по сравнению с самым низким уровнем потребления, что свидетельствует о потенциальном положительном влиянии продукта.
- Высокое потребление (более 110 г в день) показало более существенный результат, уменьшая риск развития гипертонии на 36%.
Наибольший эффект наблюдался у людей с гипертонией 1-й степени. У этой группы помидоры продемонстрировали высокую эффективность в улучшении состояния. Для людей с более тяжелыми формами гипертонии результаты были менее выраженными, но все равно положительными.
Исследователи объясняют такие результаты богатым составом помидоров, в том числе высоким содержанием калия и ликопина, которые влияют на снижение давления и защищают стенки сосудов от повреждений и воспалений.
Как помидоры влияют на АД?
Помидоры являются настоящим источником полезных веществ, оказывающих положительное влияние на сердечно-сосудистое здоровье. Их уникальный состав включает в себя такие компоненты, как калий , ликопин и витамин С , которые вместе способствуют нормализации артериального давления и защиты сердечно-сосудистой системы.
- Калий играет ключевую роль в поддержании водно-солевого баланса в организме. Он помогает снижать уровень натрия, что приводит к повышению давления, и расслабляет стенки сосудов, что уменьшает нагрузку на сердце. Это особенно важно для людей с гипертонией.
- Ликопин , мощный антиоксидант, обладает противовоспалительными свойствами и защищает сосуды от оксидативного стресса, который может повреждать клетки и повышать риск сердечных заболеваний. Ликопин также способствует улучшению эластичности сосудов, что оказывает положительное влияние на регуляцию давления.
- Витамин С обеспечивает укрепление стен сосудов и поддерживает их целостность, а также способствует общему оздоровлению организма и улучшает иммунитет.
Эти вещества работают в комплексе, создавая естественный барьер для повышения АД и уменьшая риск сердечно-сосудистых болезней. Поэтому помидоры являются неотъемлемой частью здорового рациона, особенно у людей с повышенным риском гипертонии.
Читайте :
Зачем есть помидоры каждый день?Помидоры давно признаны источником важных питательных веществ. Но что если мы начнем употреблять их ежеднев...
Как правильно включить помидоры в рацион?
При всей пользе помидоры следует употреблять обдуманно, чтобы максимально использовать их полезные свойства и избежать возможных рисков.
- Избегайте чрезмерного количества соли . Магазинный кетчуп, консервированные помидоры или готовые томатные соусы часто содержат много соли и консервантов. Это может свести на нет положительное влияние помидоров на давление. Предпочитайте свежие продукты или готовьте соусы самостоятельно, используя минимум соли.
- Сочетайте с полезными жирами . Ликопин, содержащийся в составе помидоров, лучше усваивается в присутствии жиров. Оливковое масло – идеальный выбор, поскольку оно также является важной частью здорового рациона, особенно средиземноморской диеты.
- Употребляйте помидоры в разных формах . Томатный суп, тушеные овощи, гаспачо или печеные помидоры – все эти варианты сохраняют полезные свойства продукта. Термическая обработка не только не уничтожает ликопин, но увеличивает его биодоступность.
- Следите за порциями . Регулярное потребление помидоров в пределах 100-150 г в день оптимально для получения пользы, не перегружая организм избытком кислот.
Помидоры это не только полезный продукт, но и универсальный ингредиент, который легко интегрировать в ежедневный рацион. Их можно добавлять в салаты, супы, гарниры или даже напитки, обогащая рацион витаминами и полезными минералами.
Помидоры – это доступный, вкусный и полезный продукт, помогающий снижать давление и поддерживать здоровье сердца. Регулярное употребление помидоров в пределах сбалансированного рациона может стать одним из ключевых факторов профилактики гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Начните с простых изменений и вы почувствуете положительные результаты.
