Витамин B4 - это устаревшее название вещества, которое сейчас не входит в официальный список витаминов группы B. Ранее под этим термином чаще всего подразумевали холин - важное соединение, которое играет ключевую роль в функционировании организма. Однако он не является классическим витамином, поскольку организм может синтезировать его в небольших количествах.

Читайте подробный обзор холина:

Холин
Холин
Холин - это чрезвычайно важный нутриент, играющий ключевую роль в работе мозга, печени и нервной системы. С 1998 ...

Основные функции холина (условного "B4")

  • Поддержка печени. Участвует в метаболизме жиров, предотвращая накопление липидов в печени и развитие жировой дистрофии.
  • Работа мозга. Необходим для синтеза ацетилхолина - нейромедиатора, отвечающего за память, обучение и нервно-мышечную передачу.
  • Структура клеточных мембран. Входит в состав фосфолипидов (в частности, лецитина), которые формируют оболочки клеток и обеспечивают их стабильность.
  • Развитие плода. Критически важен во время беременности для правильного формирования нервной системы ребенка.

Источники холина

Животные продукты

Больше всего холина содержится в:

  • яичных желтках;
  • печени (говяжьей, куриной);
  • рыбе (лосось, треска);
  • молочных продуктах.

Растительные источники

Среди растительных продуктов стоит выделить:

  • соевые бобы;
  • арахис;
  • брокколи;
  • цветную капусту;
  • шпинат.

Пищевые добавки

Холин также доступен в виде добавок, среди которых:

  • лецитин (источник фосфатидилхолина);
  • холин в форме битартрата;
  • цитиколин (CDP-холин).

Нормы потребления

Официальные рекомендации по потреблению холина отличаются в зависимости от возраста, пола и физиологического состояния:

  • Взрослые: 400-550 мг/день (мужчины обычно нуждаются в большем количестве, чем женщины).
  • Беременные и кормящие грудью женщины: до 550 мг/день.

Дефицит и избыток холина

Недостаток холина

Хотя дефицит холина встречается редко, он может привести к таким последствиям:

  • жировой дистрофии печени;
  • мышечным нарушениям;
  • когнитивным проблемам (снижение памяти, трудности с концентрацией).

Чрезмерное потребление

Превышение дневной нормы (более 3500 мг/день) может вызвать:

  • тошноту;
  • чрезмерное потоотделение;
  • снижение артериального давления;
  • специфический "рыбный" запах тела (из-за образования триметиламина).

Почему B4 исключили из списка витаминов?

Холин перестал считаться витамином группы B по нескольким причинам:

  • Организм может синтезировать его самостоятельно, хоть и в недостаточных количествах.
  • Его функции отличаются от классических витаминов группы B.
  • Современная классификация витаминов включает только B1-B12, тогда как многие старые обозначения (B4, B8) больше не используются.

Заключение

Холин остается важным нутриентом для здоровья мозга, печени и нервной системы, хотя он больше не классифицируется как витамин B4. Его достаточное потребление является важным для поддержания ключевых функций организма, особенно во время беременности. Для получения необходимого количества холина следует употреблять продукты животного и растительного происхождения или при необходимости добавлять его в форме пищевых добавок.