Вітамін B4 — це застаріла назва речовини, яка зараз не входить до офіційного списку вітамінів групи B. Раніше під цим терміном найчастіше мали на увазі холін — важливу сполуку, яка відіграє ключову роль у функціонуванні організму. Однак він не є класичним вітаміном, оскільки організм може синтезувати його в невеликих кількостях.

Читайте докладни огляд холіну:

Холін
Холін
Холін — це надзвичайно важливий нутрієнт, що відіграє ключову роль у роботі мозку, печінки й нервової систем...

Основні функції холіну (умовного "B4")

  • Підтримка печінки. Бере участь у метаболізмі жирів, запобігаючи накопиченню ліпідів у печінці та розвитку жирової дистрофії.
  • Робота мозку. Необхідний для синтезу ацетилхоліну — нейромедіатора, що відповідає за пам’ять, навчання та нервово-м’язову передачу.
  • Структура клітинних мембран. Входить до складу фосфоліпідів (зокрема, лецитину), які формують оболонки клітин і забезпечують їхню стабільність.
  • Розвиток плода. Критично важливий під час вагітності для правильного формування нервової системи дитини.

Джерела холіну

Тваринні продукти

Найбільше холіну міститься в:

  • яєчних жовтках;
  • печінці (яловичій, курячій);
  • рибі (лосось, тріска);
  • молочних продуктах.

Рослинні джерела

Серед рослинних продуктів варто виділити:

  • соєві боби;
  • арахіс;
  • броколі;
  • цвітну капусту;
  • шпинат.

Харчові добавки

Холін також доступний у вигляді добавок, серед яких:

  • лецитин (джерело фосфатидилхоліну);
  • холін у формі бітартрату;
  • цитиколін (CDP-холін).

Норми споживання

Офіційні рекомендації щодо споживання холіну відрізняються залежно від віку, статі та фізіологічного стану:

  • Дорослі: 400–550 мг/день (чоловіки зазвичай потребують більше, ніж жінки).
  • Вагітні та жінки, які годують грудьми: до 550 мг/день.

Дефіцит і надлишок холіну

Нестача холіну

Хоча дефіцит холіну зустрічається рідко, він може призвести до таких наслідків:

  • жирової дистрофії печінки;
  • м’язових порушень;
  • когнітивних проблем (зниження пам’яті, труднощі з концентрацією).

Надмірне споживання

Перевищення денної норми (понад 3500 мг/день) може викликати:

  • нудоту;
  • надмірне потовиділення;
  • зниження артеріального тиску;
  • специфічний "рибний" запах тіла (через утворення триметиламіну).

Чому B4 виключили зі списку вітамінів?

Холін перестав вважатися вітаміном групи B з кількох причин:

  • Організм може синтезувати його самостійно, хоч і в недостатніх кількостях.
  • Його функції відрізняються від класичних вітамінів групи B.
  • Сучасна класифікація вітамінів включає лише B1–B12, тоді як багато старих позначень (B4, B8) більше не використовуються.

Висновок

Холін залишається важливим нутрієнтом для здоров’я мозку, печінки та нервової системи, хоча він більше не класифікується як вітамін B4. Його достатнє споживання є важливим для підтримки ключових функцій організму, особливо під час вагітності. Для отримання необхідної кількості холіну варто вживати продукти тваринного й рослинного походження або за потреби додавати його у формі харчових добавок.