1.Цукор (і особливо фруктоза, що входить до його складу) змушують печінку складувати жир більш ефективно. Згодом формується захворювання під назвою неалкогольна жирова печінка. Це захворювання було практично невідомим до 1980-х років.
2.Цукор пошкоджує судини. Свою руйнівну дію на судини цукор здійснює через посередництво інсуліну. Ендотелій судин запалюється, а м'язовий шар судинної стінки потовщується. Ригідні та запалені судини є серйозною передумовою для артеріальної гіпертензії, інфаркту та інсульту.
3. Цукор наближає і посилює старече недоумство. Цедуже тяжкий догляд за такими хворими! Я зазвичай цікавлюся, чи не був хворий ласуном. І відповідь, як правило, позитивна.
4. Цукор перетворює вас на постійно голодну тварину. Справа в тому, що цукор блокує виділення гормону лептину. Робота цього гормону у тому, щоб подати сигнал мозку: «Я наївся! Досить їсти!». І мозок без сигналів насичення «думає», що людина голодує. 5.Цукор є улюбленою їжею паразитів, грибків та хвороботворних мікробів кишечника. Саме тому будь-яке неблагополуччя з боку травного тракту передбачає виключення солодкої та рафінованої їжі.
6. Цукор виснажує залози внутрішньої секреції. Це стосується не тільки підшлункової залози. Мало хто знає, що цукор виснажує печінку, а також головний орган стресу – надниркові залози. І навпаки, потяг до солодкого є однією з ознак слабкості надниркових залоз.
7. Цукор наносить друк старості на шкіру обличчя. Шкіра стає в'ялою та зморшкуватою. Чому це відбувається? Цукор липкий. Він липне до білків. Через війну формуються шкідливі молекули. Для зрозумілості назву їх «припудрений білок». Припудрений білок ушкоджує волокна білків колагену та еластину, які підтримують щільність та еластичність шкіри.
8. Цукор є сполучною ланкою між цукровим діабетом, ожирінням та атеросклерозом коронарних артерій. Цей список можна продовжувати ще довго. Але я, мабуть, зупинюся і розповім вам про один із методів діагностики раку. Можливо, він стане застереженням для тих, хто ще не наважився розлучитися з булочкою з варенням або любить побалуватись морозивом. Сучасний метод діагностики раку передбачає введення у кров радіоактивної речовини на основі цукру. Радіоактивна речовина концентрується в тих місцях, де є ракова пухлина. Так, ракові клітини харчуються цукром!
