Самые лучшие диеты при жировой болезни печени

Стеатоз печени, или неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) или жировой гепатоз, возникает вследствие чрезмерного накопления жира в клетках печени. Основными факторами, способствующими этому процессу, являются чрезмерное потребление калорий, инсулинорезистентность, ожирение и малоподвижный образ жизни. Лучшими диетами для лечения и профилактики НАЖБП являются те, которые основаны на растительных продуктах, содержат много клетчатки и полезных жиров, а также способствуют снижению массы тела.

Читайте:
Жировая болезнь печени: все, что нужно знать
Жировая болезнь печени развивается из-за чрезмерного накопления жира в ее клетках. Рассказываем, почему это ...

Влияние массы тела на жировую болезнь печени

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП), также известная как жировой гепатоз или стеатоз печени, является одним из самых распространенных заболеваний печени, особенно среди людей с ожирением и сахарным диабетом 2 типа. Избыточный вес и нарушение обмена веществ являются ключевыми факторами развития этой патологии.

Инсулинорезистентность является типичным явлением при НАЖБП: она вызывает повышение уровня глюкозы в крови, которую печень превращает в жир. Несбалансированное питание способствует накоплению жира и воспалению в печени, тогда как питательная растительная диета может замедлить или даже обратно повлиять на развитие заболевания.

В здоровом организме печень расщепляет жиры до жирных кислот, которые поступают в кровь и используются клетками для получения энергии. При НАЖБП избыточный жир накапливается в клетках печени, нарушая ее функцию выведения токсинов и образования желчи для пищеварения. Жировая инфильтрация печени может быть следствием ожирения, сахарного диабета 2 типа, чрезмерного потребления алкоголя, неправильного питания или малоподвижного образа жизни.

Снижение веса и контроль уровня глюкозы в крови могут существенно улучшить состояние печени. Потеря даже 7% массы тела может снизить уровень жира в печени и уменьшить проявления НАЖБП. Если не принять меры, заболевание может прогрессировать до цирроза, рака печени или печеночной недостаточности, а также повысить риск сердечно-сосудистых и почечных заболеваний.

Лучшие продукты при жировой болезни печени

Изменение образа жизни и питания помогает улучшить функцию печени, уменьшить симптомы заболевания и предотвратить его прогрессирование. Основными рекомендациями для людей с НАЖБП являются снижение массы тела, регулярная физическая активность и сбалансированное питание.

Рацион должен включать продукты, богатые клетчаткой, сложные углеводы, нежирный белок и ненасыщенные жиры. Лучшие диеты для НАЖБП являются противовоспалительными, ориентированными на цельные продукты, содержат минимум сахара и вредных жиров и способствуют постепенному снижению веса. Употребление фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов, орехов, семян и полезных жиров помогает улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить жировую инфильтрацию печени и снизить уровень воспаления.

Исследования показывают, что некоторые продукты и напитки особенно полезны при НАЖБП. К ним относятся:

Чеснок - способствует снижению жировых отложений в печени.
Омега-3 жирные кислоты (жирная рыба, льняное семя, грецкие орехи) - помогают уменьшить уровень триглицеридов и воспаление.
Кофе - может снизить уровень ферментов печени, указывающих на повреждение органа.
Брокколи - помогает замедлить накопление жира в печени.
Зеленый чай - содержит антиоксиданты, которые могут уменьшать окислительный стресс в печени.
Бобовые (фасоль, чечевица, нут) - являются источником клетчатки и белка, способствуя нормализации уровня глюкозы в крови.
Орехи - улучшают чувствительность к инсулину.

Полезные жиры следует получать из авокадо, оливкового масла, орехов, оливок, ореховой пасты и жирной рыбы, вместо насыщенных и трансжиров, содержащихся в сливочном масле, жирном мясе и переработанных продуктах. Ограничение насыщенных жиров способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов и препятствует накоплению жира в печени.

Лечение жировой болезни печени

На сегодня не существует быстрого медикаментозного лечения НАЖБП. Врачи рекомендуют изменение питания и образа жизни, ведь быстрое снижение массы тела может ухудшить состояние печени.

Основная цель лечения - уменьшить жировые отложения в печени, улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень воспаления с помощью здоровой диеты, физических упражнений и контроля веса.

Сбалансированный рацион, содержащий много растительных продуктов, полезных жиров и белка, в сочетании с физической активностью и постепенным похудением может эффективно улучшить состояние печени и предотвратить осложнения.