Що варто вибирати для свого раціону?
Фрукти, ягоди, і овочі
Незважаючи на більшість інших продуктів харчування, фрукти, овочі та ягоди володіють максимальним відсотком води. Вони легко засвоюються, є джерелом корисних елементів та відновлюють водний баланс.
Приймайте до уваги рослинну їжу з найвищим вмістом води: ягоди, кавун, огірки, помідори, селеру та болгарський перець, темно-зелені листові овочі (наприклад, шпинат, салат, капуста кале).
Ці продукти не потребують додаткового кулінарного оброблення, тому на вас не буде впливати додаткова теплова енергія, що виходить під час приготування страв.
Однак рослинна їжа, вдячуючи високому вмісту дієтичних волокон та речовин, зокрема фруктоолігосахаридів, може викликати дискомфорт (наприклад, надмірне накопичення кишкового газу, що викликає пухлину живота) у людей, що зазвичай слідують дієті, що значно відрізняється від вегетаріанської. Тому рекомендується збільшувати споживання фруктів, овочів і ягід плавно, їсти їх у невеликих порціях.
Вода та напої
Найкращими джерелами рідини є проста вода без смаку солі, кислоти, лугу або гіркоти, а також напої без цукру, кофеїну, алкоголю та калорій. Якщо ваші фізичні навантаження не спрямовані на спорт або не мають високого ступеня інтенсивності/ тривалості, вам не потрібні напої з додатковим вмістом електролітів. Такі напої часто містять надмірну кількість цукру.
Саме відчуття спраги найбільш точно показує потребу в рідині. Пийте воду, як тільки згадаєте про неї та відчуєте сухість у роті. Додатковим критерієм достатньої кількості рідини в організмі є колір сечі, який має бути світло-жовтим. Темніші відтінки, особливо близькі до коричневого, свідчать про необхідність випити більше води.
Зазвичай наш організм захищає нас від надмірного споживання рідини. Але людям із хронічними хворобами, особливо сердечно-судинної системи, а також при діабеті та нирковій недостатності, потрібно бути обережними, регулярно приймати свої медикаменти і розуміти дозу споживання напоїв, яку слід узгодити зі своїм лікарем.
Холодні напої та страви зазвичай зменшують дискомфорт, коли температура повітря стає надто високою. Однак слід звернути увагу на особисту толерантність напоїв з льодом і морозива. У разі нездужання краще обмежити їх споживання.
Їжа яку слід уникати
Страви багаті жирами, солоні і об'ємні; велика кількість продуктів з борошна
Їжа цього типу при перетравленні створює великі термодинамічні ефекти та додаткове тепло, що у сполученні з зовнішніми факторами може негативно вплинути на наше здоров'я, викликати втому та сонливість.
Замість цього варто перехід на легкі страви помірного об'єму, які можна їсти частіше, ніж три стандартні прийоми їжі в періоди без спеки. Наприклад, замість звичайного обіду з двох страв (борщ, м'ясо з гарніром та салат), краще окремо спожити легкий суп з салатом, а пізніше - нежирне м'ясо з гарніром.
Напої з кофеїном
Такі напої, особливо енергетики, можуть викликати більшу втрату рідини через їх діуретичний ефект. Однак кількість кофеїну, яка міститься в порції кави або чаю, такого ефекту не дає.
Їжа влітку має бути більш збалансованою, ніж у інші сезони. Вона має бути достатньо калорійною, але містити мало жиру, солі та цукру. М'ясні страви краще готувати з менш жирних частин без додавання жиру. Оброблені продукти, від снеків до цукерок, влітку повинні бути сильно обмежені.
Традиційно відзначаємо особливу вразливість старших людей (особливо після 75 років), а також пацієнтів з хронічними захворюваннями, такими як ожиріння, діабет, серцево-судинні захворювання і інші, до високої температури. Малі діти та люди, які працюють за межами кондиційованих приміщень, також можуть відчувати незручності в гарячі літні дні.
Якщо ви відчуваєте погіршення здоров'я Нездужання, особливо супроводжується небезпечними симптомами, такими як головокружіння, значне підвищення або зниження кров'яного тиску, біль у грудях, інтенсивне серцебиття, порушення зору, мови, відчуттів та рухів у кінцівках - це привід для термінового звернення за медичною допомогою.
Якщо ви відчуваєте, що погано переносите спеку і помічаєте навіть незначні негативні зміни в своєму стані - проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо необхідних заходів для покращення вашого самопочуття в дні з високою температурою повітря.
