Деякі дослідження попереджають, що вживання кави може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Наприклад, деякі дослідження вказують на те, що регулярне вживання великої кількості кави може сприяти стрункості аорти - найбільшої кровоносної судини в організмі, що може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Однак інші дослідження заперечують цю думку і вказують на те, що вживання більш ніж трьох чашок кави на день може захищати від атеросклерозу, який характеризується утворенням бляшок всередині артерій і перешкоджає нормальному кровотоку.
Недавнє дослідження, проведене вченими з Лондонського університету Королеви Марії, розкриває зв'язок між вживанням кави та здоров'ям серця та судин. У рамках цього дослідження були проаналізовані дані більше 8 000 учасників. Дослідники вивчали стан їхньої серцевої функції за допомогою кардіомагнітно-резонансної томографії та інших спеціалізованих методів. Учасники також звітували про своє щоденне споживання кави. На основі цих даних дослідники розділили учасників на три групи:
- ті, хто споживав одну або менше чашок кави на день;
- ті, хто споживав від однієї до трьох чашок кави на день;
- ті, хто споживав більше трьох чашок кави на день.
Після аналізу результатів вчені прийшли до висновку, що навіть серед тих, хто вживав значну кількість кави щодня, не спостерігалося стрункості артерій, що свідчить про те, що кава не збільшує ризик серцевих проблем у цьому аспекті.
Ці результати, за словами дослідників, свідчать про те, що навіть значне споживання кави мало ймовірність негативного впливу на здоров'я артерій та, отже, на здоров'я серця і судин.
Дослідники також врахували можливі фактори, які можуть впливати на стрункість артерій, такі як вік, стать, етнічна належність, куріння, споживання алкоголю, зріст, вага, харчування, артеріальна гіпертензія (підвищений артеріальний тиск), високий рівень холестерину та діабет.
