Опис

Харчова добавка E173 (Алюміній, Від сріблястого до сірого) є хімічною сполукою алюмінію, яка використовується в харчовій промисловості як барвник і стабілізатор. Вона має сріблясто-сірий колір та характерний металевий блиск.

Алюміній, від сріблястого до сірого, має нейтральний смак і запах, що дозволяє його використовувати в широкому спектрі продуктів. Він може бути представлений у різних формах, таких як порошок, гранули чи рідина.

Альтернативні назви для харчової добавки E173 включають алюмінієвий порошок, алюмінієву пасту або алюміній.

Виробництво харчової добавки E173 здійснюється шляхом обробки природного алюмінію або його руди. Алюміній може бути отриманий як з рослинної, так і мінеральної сировини. Однак у масовому виробництві харчової добавки E173 найчастіше використовується алюміній, отриманий з мінеральних джерел, таких як боксити або глинисті руди.

Цікавий факт про харчову добавку E173 полягає в тому, що алюміній є одним із найпоширеніших елементів на Землі. Він широко використовується в різних галузях, включаючи будівництво, авіацію та харчову промисловість.

Застосування

Харчова добавка E173 (алюміній, від сріблястого до сірого) використовується в різних продуктах харчування. Вона може бути додана в харчові продукти з метою надання їм певних властивостей або покращення їхнього зовнішнього вигляду.

Алюміній, присутній у цій добавкі, може використовуватися як барвник для надання продуктам сріблястого або сірого відтінку. Таким чином, харчова добавка E173 може бути застосована у виробництві кондитерських виробів, напоїв, сирів, морозива та інших продуктів, де потрібне створення естетичного ефекту.

Крім того, добавка E173 може використовуватись для здешевлення продуктів харчування. Алюміній є відносно недорогим компонентом, тому його застосування дозволяє знизити вартість виробництва та, отже, ціну кінцевого продукту.

Користь для організму

Добавка E173, також відома як алюміній, має кілька корисних властивостей для організму. Алюміній є одним із найпоширеніших елементів у земній корі і широко використовується в різних галузях промисловості.

Цікавий факт: алюміній є другим за поширеністю металом Землі після кисню і становить близько 8% маси земної кори.

Дослідження показують, що алюміній відіграє важливу роль у нормальному функціонуванні нервової системи та зміцненні кісток. Він також є невід'ємним компонентом деяких ферментів, які беруть участь в обміні речовин та енергії в організмі.

Деякі дослідження пов'язують споживання алюмінію з покращенням когнітивних функцій та захистом від деяких неврологічних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера. Однак, дані досліджень все ще є попередніми та вимагають подальших досліджень для підтвердження.

Важливо відзначити, що алюміній може бути токсичним при високих концентраціях та його накопичення в організмі може бути пов'язане з розвитком деяких захворювань, таких як остеопороз та ниркова недостатність. Тому необхідно дотримуватися запобіжних заходів і вживати алюміній у розумних кількостях.

Законодавство суворо контролює вміст алюмінію в харчових продуктах та добавках, щоб забезпечити безпеку споживачів. Максимально допустима концентрація алюмінію в харчових продуктах регулюється, виходячи з рекомендацій міжнародних організацій з охорони здоров'я та харчової безпеки.

Шкода для організму

E173 (Алюміній, Від сріблястого до сірого) може мати негативний вплив на організм при споживанні у великих кількостях. Ось деякі небезпечні властивості цієї добавки:

• Алюміній, що міститься в E173, може накопичуватися в організмі та викликати токсичні ефекти. Дослідження показують, що тривала дія алюмінію може бути пов'язана з розвитком деяких захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера.
• Підвищене споживання алюмінію може негативно впливати на функцію нирок і кісток. Дослідження пов'язують високий рівень алюмінію в організмі з розвитком остеопорозу та захворювань нирок.
• Алюміній може також викликати подразнення слизових оболонок та шкіри при контакті з ним. Це може виявлятися у вигляді почервоніння, свербежу та висипань.

Цікавий факт: Алюміній, що використовується в додатку E173, може бути присутнім також в деяких інших продуктах, таких як алюмінієва фольга, кухонний посуд і деякі лікарські препарати. Тому важливо стежити за загальним споживанням алюмінію із усіх джерел.

Незважаючи на те, що деякі дослідження пов'язують алюміній з різними захворюваннями, такі як хвороба Альцгеймера, поки що не існує однозначних доказів, що підтверджують прямий зв'язок між споживанням E173 добавки і розвитком цих захворювань. Однак, для запобігання можливим негативним наслідкам, рекомендується контролювати споживання алюмінію та уникати його зайвого вживання.