Общая информация.
Одна из основных функций селена – его антиоксидантное действие. Он защищает клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов, образующихся в результате окисления. Селен способствует снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и раковых заболеваний.
Селен также оказывает влияние на работу иммунной системы. Он поддерживает ее функцию, укрепляет естественную защиту организма от инфекционных и воспалительных процессов. Многие исследования показали, что селен снижает риск развития инфекционных заболеваний и улучшает эффективность иммунизации.
Селен также оказывает влияние на гормональный баланс. Он играет немаловажную роль в синтезе тиреоидных гормонов, отвечающих за нормальную работу щитовидной железы. Недостаточный уровень селена может привести к нарушениям щитовидной железы и развитию заболеваний, таких как гипотиреоз.
Кроме того, селен оказывает влияние на репродуктивную систему. Он способствует нормальному развитию сперматозоидов и поддерживает репродуктивную функцию как у мужчин, так и у женщин. Недостаточный уровень селена влияет на качество спермы и риск возникновения проблем со способностью к размножению.
В общем, селен играет немаловажную роль в поддержании здоровья организма. Он обеспечивает защиту клеток от повреждений, поддерживает иммунную систему и гормональный баланс. Для обеспечения оптимального уровня селена в организме рекомендуется включать в рацион продукты, являющиеся источниками этого микроэлемента, такие как орехи, яйца, мясо и цельнозерновая крупа.
Дефицит селена в организме
Дефицит селена в организме человека может иметь серьезные последствия для здоровья. Он может возникать по разным причинам, включая недостаточное потребление продуктов, бедных селеном, а также пониженную его абсорбцию или увеличенную потерю из-за почек.
Основные симптомы и признаки дефицита селена в организме включают в себя:
- Слабость и усталость
- Ухудшение иммунной системы, проявляющееся частыми простудами и инфекциями
- Нарушение работы щитовидной железы, что может приводить к гипотиреозу
- Ухудшение состояния кожи, волос и ногтей
- Нарушение репродуктивной системы, что может приводить к проблемам со способностью к зачатию и нерегулярным менструациям у женщин
- Ухудшение зрения и проблемы со здоровьем глаз
- Нарушение роста и развития у детей
Дефицит селена также может быть связан с риском развития некоторых заболеваний, в частности рака, сердечно-сосудистых заболеваний, артрита и других воспалительных процессов.
Профилактика и лечение дефицита селена заключаются в обогащении рациона питания продуктами, богатыми этим микроэлементом. К таким продуктам относятся орехи, яйца, мясо и цельнозерновая крупа. Также можно принимать специальные биологические добавки, содержащие селен.
Важно также обратить внимание на взаимосвязь дефицита селена с другими микроэлементами. Например, дефицит селена может приводить к снижению уровня витамина Е в организме, поскольку эти два антиоксиданта взаимодействуют между собой. Также известно, что дефицит селена может увеличивать риск воздействия токсичных металлов, таких как свинец, ртуть и платина на организм.
Избыток селена в организме
Перед тем как говорить об избытке селена, следует отметить, что такое состояние редко наблюдается при естественных условиях, поскольку организм обладает свойством выводить избыток этого микроэлемента. Обычно превышение селена в организме возникает при неправильном приеме дополнительных источников селена, таких как биологические добавки или препараты.
Симптомы и признаки избытка селена могут включать горький металлический вкус во рту, тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, усталость и слабость. Важно отметить, что длительное превышение селена может привести к серьезным последствиям, таким как повреждение нервной системы, потеря волос, проблемы с кожей и даже отравление.
Избыток селена может также оказывать влияние на уровень других микроэлементов в организме. Например, высокая концентрация селена может привести к снижению уровня цинка в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Это может повлиять на функционирование иммунной системы, рост и развитие организма, а также работу кожи и волос.
Для профилактики избытка селена в организме важно придерживаться рекомендаций по приему этого микроэлемента.
Рекомендации по приему селена
Дневная потребность в селене зависит от возраста и пола человека. Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, взрослым людям необходимо получать от 55 до 70 микрограмм селена в день. Детям от 1 до 14 лет рекомендуется принимать от 20 до 40 микрограмм селена в день.
Основные источники селена в питании – это орехи, яйца, мясо и цельнозерновая крупа. Бразильские орехи являются одним из наиболее богатых источников селена, поскольку 1 грамм этих орехов содержит примерно 70 микрограмм селена. Также селен можно извлечь из мяса, в частности из птицы, свинины и говядины, а также из рыбы, если она водится в селеносодержащих водах. Что касается цельнозерновой крупы, то наибольшим источником селена является пшеница и рис.
Важно отметить, что селен взаимодействует с другими лекарственными средствами и микроэлементами. К примеру, высокие дозы витамина С могут снизить уровень селена в организме, поэтому рекомендуется удерживать баланс между этими двумя веществами. Также важно избегать высоких доз селена, поскольку это может привести к его избыточному накоплению в организме.
В случае употребления дополнительных препаратов селена перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом или специалистом по питанию, поскольку они смогут рассчитать оптимальную дозу селена в зависимости от вашего состояния здоровья и других факторов.
Селен и здоровье человека
Исследования показали, что селен обладает противораковыми свойствами, в частности способностью предотвращать развитие опухолей. Он оказывает влияние на иммунную систему, укрепляя ее и обеспечивая более эффективную защиту организма. Также селен необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
Исследователи также изучают влияние селена на сердечно-сосудистую систему. Дефицит этого микроэлемента может привести к развитию коронарных заболеваний и атеросклероза. В то же время достаточный уровень селена в организме может снизить риск развития сердечных заболеваний.
