Хоча точних причин виникнення розацеа невідомо, існують певні фактори, що спричиняють загострення захворювання. Серед них особлива роль належить харчуванню та вживанню різних продуктів.

Знання того, які продукти можуть викликати погіршення симптомів, дозволяє краще планувати раціон та зменшити частоту загострень. Відповідно, ефективна дієта може значно вплинути на самопочуття та зовнішній вигляд шкіри. Тут наведені рекомендації, як правильно харчуватися при розацеа для мінімізації симптомів.

Читайте:

Розацеа: симптоми, причини, лікування

Розацеа – це хронічне запальне захворювання шкіри, яке проявляється почервонінням, висипами, а іноді й набря...

Роль дієти у контролі розацеа

Харчування безпосередньо впливає на стан шкіри, особливо при розацеа. Деякі продукти можуть викликати запалення, спричиняти почервоніння та подразнення, тому їх уникання є важливим кроком у зменшенні симптомів.

Взаємозв'язок між їжею та шкірними реакціями пояснюється тим, що певні інгредієнти можуть активувати нервові закінчення або викликати викид медіаторів запалення. Це призводить до посилення судинної реакції, набряків та підвищення температури шкіри.

Елімінаційна дієта та її значення

Проведення елімінаційної дієти допомагає визначити індивідуальні тригери розацеа. Вона полягає у поступовому виключенні потенційно небезпечних продуктів та спостереженні за реакцією шкіри.

Процес елімінації може тривати від кількох тижнів до декількох місяців. Після виключення підозрілих продуктів їх поступово вводять назад в раціон, щоб перевірити реакцію організму. Такий підхід дозволяє точно визначити, які саме продукти викликають загострення.

Ведення харчового щоденника, де фіксуються всі прийоми їжі та появи симптомів, значно полегшує цей процес, допомагаючи знайти закономірності та взаємозв'язок між харчуванням і реакціями шкіри.

Продукти, що спричиняють загострення розацеа

Алкоголь та його вплив

Алкоголь, особливо червоне вино, є одним із найпоширеніших тригерів розацеа. Під час метаболізму алкоголь спричиняє вивільнення гістаміну, що викликає розширення судин та почервоніння обличчя.

Крім гістаміну, алкоголь містить речовини, які можуть впливати на імунну систему, посилюючи запальні процеси. Відмова або значне обмеження вживання алкоголю допоможе знизити частоту та інтенсивність нападів. [джерело]

Пряні страви та гострі спеції

Багато людей із розацеа відзначають, що пряна їжа може викликати загострення. За даними одного з опитувань, 78% респондентів змінювали свій раціон, щоб контролювати розацеа, і 75% називали спеції основним тригером. Зокрема, 54% вказали гострі соуси, 47% — кайєнський перець, а 37% — червоний перець. [опитування]

Дослідження показують, що капсаїцин, органічна сполука, яка надає гострим перцям їхню «пекучість», може активувати TRVP1-рецептори в нервових закінченнях. Це призводить до розширення кровоносних судин і почервоніння обличчя.

Пряні страви, такі як чилі або гострі соуси, стимулюють нервові закінчення в шкірі, викликаючи вазодилатацію (розширення судин). У людей із розацеа, чутливих до тепла й подразнень, це може спричинити посилене почервоніння та відчуття тепла.

Щоб уникнути загострень через пряні страви, рекомендується замінювати гострі спеції м’якими, такими як кмин або куркума. Крім того, замість спецій можна використовувати ароматні трави, які не викликають подразнення.

Томати

Помідори є одним із небагатьох овочів, які значною мірою викликають загострення розацеа. За даними опитування, 30% респондентів відзначили, що після вживання помідорів їхні симптоми погіршуються. [опитування]

Для зменшення ризику загострень рекомендується обмежити вживання свіжих помідорів, томатного соку, соусів на основі помідорів і продуктів, які їх містять. Замість цього можна використовувати інші овочі, які не викликають подразнення, наприклад, кабачки чи перець без гостроти.

Продукти з корицею та цитрусові

Продукти, що містять цимекальдегід — речовину, яка впливає на нервові закінчення шкіри, такі як помідори, цитрусові та шоколад, також можуть провокувати почервоніння та подразнення. 

Ці продукти варто вживати обережно. Якщо помічається реакція після їх споживання, краще зменшити їх кількість або повністю виключити з раціону на певний час, щоб перевірити, чи впливають вони на стан шкіри.

Гарячі напої та їхній вплив

Гарячі напої зігрівають тіло, що спричиняє розширення кровоносних судин. У людей із розацеа це часто викликає почервоніння шкіри та появу видимих судин. За результатами опитування, 33% респондентів відзначили гарячу каву як тригер, а 30% повідомили про подібну реакцію на гарячий чай. [опитування]

Щоб уникнути цього, рекомендується давати напоям трохи охолонути перед вживанням, або готувати їх холодними версіями, такими як холодна кава або чай.

Продукти, багаті гістаміном

Ферментовані та витримані продукти, такі як сири, квашена капуста та м’ясні делікатеси, містять високий рівень гістаміну. Гістамін спричиняє розширення судин і підвищену реакцію імунної системи.

Часте вживання таких продуктів може призвести до повторюваних загострень. Тому рекомендується уважно стежити за своїми реакціями після споживання цих продуктів та в разі необхідності зменшити їх кількість у раціоні.

Жирна їжа та її наслідки

Дослідження вказують, що часте вживання жирної їжі, такої як жирне м’ясо, смажені продукти чи свинячий жир, може погіршувати симптоми розацеа. Одна з можливих причин — збільшення запальних процесів в організмі, що впливає на стан шкіри. [дослідження]

Жирна дієта може спричиняти дисбаланс у стані шкіри, послаблюючи її бар’єрні функції. Це призводить до таких симптомів, як біль, печіння чи поколювання. Водночас досліджень, які повністю пояснюють взаємозв’язок між жирною їжею та розацеа, поки що недостатньо.

Зменшення споживання жирних продуктів може допомогти мінімізувати ризик загострення симптомів.

Вітамін B3

Вітамін B3 є ще одним можливим тригером розацеа, оскільки він сприяє розширенню кровоносних судин. Це може викликати почервоніння, припливи тепла та поколювання шкіри.

Продукти, багаті ніацином, включають:

• печінку
• куряче філе
• лосось
• арахіс
• тунець.

Хоча дехто з розацеа відчуває загострення після вживання цих продуктів, наразі немає достатніх доказів прямого зв’язку між ніацином і симптомами розацеа. Для визначення впливу цих продуктів варто вести харчовий щоденник і спостерігати за реакціями організму. Якщо виникає підозра на негативний вплив, можна спробувати зменшити їх споживання.

Інші потенційні тригери

Деякі випадки та невеликі дослідження вказують на те, що інші можливі тригери розацеа можуть включати наступні продукти:

• йогурт
• баклажан
• шпинат
• лайм
• соєвий соус
• продукти з дріжджів
• вершки
• біла квасоля
• горох
• авокадо
• банани
• сливи
• родзинки
• інжир
• ваніль
• оцет
• продукти з високим вмістом цукру.

Продукти з високим вмістом цукру, такі як десерти та випічка, здатні викликати коливання рівня цукру в крові. Це може призводити до посилення запальних процесів у шкірі, що сприяє загостренню розацеа.

Продукти, що можуть покращити стан розацеа

Омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти, що містяться в рибі, горіхах, лляному та ріпаковому маслі, мають потужну протизапальну дію. Вони знижують вироблення запальних цитокінів та покращують кровообіг, що позитивно впливає на стан шкіри.

Регулярне вживання продуктів з високим вмістом Омега-3 допомагає зміцнити судини, знизити їхню схильність до розширення та поліпшити загальний тонус шкіри.

Харчові волокна та цільнозернові продукти

Харчові волокна, що містяться у фруктах, овочах, горіхах та зернових, сприяють здоров’ю кишківника. Вони регулюють мікробіом, що впливає на загальний стан імунної системи та шкіри.

Цільнозерновий хліб, коричневий рис та вівсянка містять не лише волокна, але й інші корисні речовини, які підтримують метаболізм і знижують рівень запалення.

Пробіотики та пребіотики

Здоровий мікробіом шкіри та кишківника важливий для контролю запалення. Пробіотики, що містяться в йогуртах, кефірі та ферментованих продуктах, підтримують баланс бактерій у організмі, що позитивно позначається на шкірі.

Пребіотики, які знаходяться в овочах, фруктах та цільнозернових продуктах, слугують їжею для корисних бактерій і сприяють здоров’ю кишківника.

Антиоксиданти та їхня роль

Антиоксиданти, які містяться у ягодах, шпинаті, моркві та інших фруктах і овочах, допомагають боротися з окислювальним стресом. Вільні радикали, що викликають запалення, нейтралізуються за допомогою вітамінів C, E та каротиноїдів.

Завдяки нейтралізації вільних радикалів знижується шкода для клітин, що позитивно позначається на загальному стані шкіри і зменшує ризик загострень.

Кофеїн у раціоні

Хоча гарячі напої можуть викликати розацеа, дослідження показують, що саме кофеїн може бути корисним. Він звужає судини та знижує запалення, що допомагає зменшити симптоми.

Однак важливо враховувати спосіб приготування: краще вибирати холодну каву або давати гарячим напоям охолонути, щоб отримати користь від кофеїну без негативного впливу тепла.

Практичні поради щодо харчування при розацеа

Поступовий підхід до змін

Різка зміна дієти може стати додатковим стресом для організму. Рекомендовано впроваджувати нові звички поступово, спостерігаючи за реакцією шкіри на нові продукти або зміни в раціоні.

Це дозволяє організму адаптуватися до змін та уникнути різких коливань у стані шкіри. Підхід "один крок за раз" допомагає виявити, який саме елемент раціону впливає на симптоми.

Ведення щоденника харчування

Щоденник харчування є незамінним інструментом для тих, хто прагне контролювати розацеа. Запис продуктів та симптомів допомагає виявити закономірності та ідентифікувати тригери.

Регулярне ведення такого журналу сприяє більш точному аналізу, адже з часом можна побачити тенденції і зміни в реакціях організму, що дозволяє коригувати дієту найбільш ефективним чином.

Звернення до фахівця

Консультація з дерматологом або дієтологом допоможе скласти персоналізований план харчування. Фахівець врахує індивідуальні потреби та рекомендації, що дозволить краще контролювати розацеа.

Професійні поради допоможуть уникнути дефіциту важливих поживних речовин при обмеженні певних груп продуктів та знайти оптимальний баланс для здоров’я шкіри та організму в цілому.

Кропива

Причини виникнення лупи: детальний розбір

Low FODMAP дієта