Вітамін E (токоферол)

Вітамін Е - це термін, який охоплює кілька підтипів токоферолів, що є жиророзчинними і мають антиоксидантні властивості. Це означає, що вітамін Е може уповільнювати дію вільних радикалів в організмі.

Було припущено, що вітамін Е може мати зв'язок з кількома потенційно смертельними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання і рак, забезпечуючи захисний ефект. Проте результати досліджень, які досліджували ці ефекти, розходяться, і тому повна роль вітаміна Е в організмі залишається невизначеною.

Ризик серцево-судинних захворювань

Ранні дослідження, які припускали профілактичний ефект вітамінних добавок Е для серцево-судинних захворювань, дали обнадійливі результати, хоча наступні дослідження не підтвердили цю концепцію. В результаті наявні наукові докази суперечливі.

Деякі дослідження вказують на зниження ризику на 20-40% у пацієнтів, які доповнювали своє харчування вітаміном Е протягом принаймні двох років. Однак інші дослідження не виявили суттєвої різниці з контрольною групою, причому одне дослідження пов'язувало вітамін Е з незначним збільшенням ризику серцевої недостатності.

Таким чином, доповнення вітаміном Е на даний момент не має наукового обґрунтування для профілактики серцево-судинних захворювань, хоча воно може приносити деяку користь.

Ризик раку

Теоретично антиоксидантна дія вітаміну Е повинна допомагати мінімізувати вплив вільних радикалів в організмі і, отже, знижувати ризик раку. Проте наукові дослідження не підтверджують це.

Дослідження споживання вітаміну Е через добавки або їжу не виявили захисного ефекту проти загального або специфічного раку. Деякі дослідження припускають, що добавки можуть знизити ризик раку передміхурової залози у чоловіків, які палять, однак, коли цю гіпотезу перевірили в більш великому дослідженні з участю 18 000 чоловіків, його перервали через ранні результати, які показали збільшення ризику раку у чоловіків, які приймали вітамін Е.

На сьогоднішній день немає остаточних доказів, які могли б прояснити вплив вітаміну Е на ризик раку. Можливо, що у нього є профілактичний ефект, але дані, які це підтверджують, слабкі.

Захворювання очей

Коли вітамін Е приймається в поєднанні з вітаміном C, бета-каротином і цинком, це може мати захисний ефект від вікової дегенерації макулярного пігменту. Проте при прийомі вітаміну Е як окремого доповнення цієї переваги немає, що дозволяє припустити, що це залежить від інших вітамінів.

Хвороба Альцгеймера і деменція

Дослідження, які оцінювали користь вітаміну Е, часто в поєднанні з вітаміном C, в профілактиці хвороби Альцгеймера і деменції, дали різні результати.

Припускається, що вільні радикали відіграють велику роль у дегенерації когнітивних функцій, тому з теоретичної точки зору користь можлива. Дрібні покращення когнітивних функцій можуть спостерігатися у тих, хто страждає від цих захворювань, а також запобіжний ефект, хоча не всі дослідження демонстрували ці переваги.

Хвороба Паркінсона

Вище споживання вітаміну Е з їжею пов'язано зі зниженням ризику розвитку хвороби Паркінсона. Проте в тих, хто вже страждає від цієї хвороби, додаткові дози вітаміну Е, здається, не уповільнюють прогресування хвороби або полегшують симптоми.

Оскільки зв'язок між вітаміном Е і хворобою Паркінсона базується на споживанні через їжу, а не через добавки, можливо, результати пов'язані з іншими вітамінами та мінералами, що містяться у харчових джерелах.

Передозування

При прийомі вітаміну Е усередині: вітамін Е ймовірно безпечний для більшості людей, якщо приймати дози, що не перевищують 1000 мг на день. Це відповідає 1100 МО синтетичного вітаміну Е (альль-рак-альфа-токоферол) або 1500 МО натурального вітаміну Е (РРР-альфа-токоферол). Ризик побічних ефектів зростає при прийманні вищих доз. Побічні ефекти можуть включати нудоту, втомленість, головний біль та кровотечі. Вітамін Е може бути небезпечним при прийманні дози більше 1000 мг на день.