Витамин E (токоферол)

Витамин Е - это термин, охватывающий несколько подтипов токоферолов, которые являются жирорастворимыми и обладают антиоксидантными свойствами. Это означает, что витамин Е способен замедлять действие свободных радикалов в организме.

Было предположено, что витамин Е может иметь связь с рядом потенциально смертельных заболеваний, таких как болезни сердца и рак, обеспечивая защитный эффект. Однако результаты исследований, изучающих эти эффекты, различаются, и поэтому полная роль витамина Е в организме остается неясной.

Риск болезней сердца

Ранние исследования, предполагавшие профилактический эффект витаминных добавок Е для болезней сердца, дали обнадеживающие результаты, хотя последующие исследования не подтвердили эту концепцию. В результате наличные научные доказательства противоречивы.

Некоторые исследования указывают на снижение риска на 20-40% у пациентов, которые дополняли свой рацион витамином Е по меньшей мере в течение двух лет. Однако другие исследования не обнаружили существенной разницы с контрольной группой, причем одно исследование связывало витамин Е с незначительным увеличением риска сердечной недостаточности.

Таким образом, дополнение витамина Е на данный момент не обосновано для профилактики болезней сердца, хотя оно может принести некоторую пользу.

Риск рака

Теоретически антиоксидантное действие витамина Е должно помогать минимизировать влияние свободных радикалов в организме и, следовательно, снижать риск рака. Однако научные исследования не подтверждают это.

Исследования потребления витамина Е через дополнения или пищевые источники не выявили защитного эффекта против общего или специфического рака. Некоторые исследования предполагают, что дополнения могут снизить риск рака предстательной железы у курящих мужчин; однако, когда данную гипотезу проверили в более крупном исследовании с участием 18 000 мужчин, оно было прервано из-за ранних результатов, показывающих увеличение риска рака у мужчин, принимавших витамин Е.

На сегодняшний день нет окончательных доказательств, которые могли бы прояснить влияние витамина Е на риск рака. Возможно, что у него есть профилактический эффект, но данные, подтверждающие это, слабы.

Заболевания глаз

Когда витамин Е принимается в сочетании с витамином C, бета-каротином и цинком, это может оказывать защитный эффект от возрастной дегенерации макулы. Однако при приеме витамина Е в качестве отдельной добавки этого преимущества нет, что позволяет предположить, что за это отвечают другие витамины.

Болезнь Альцгеймера и деменция

Исследования, оценивающие пользу витамина Е, часто в сочетании с витамином C, в профилактике болезни Альцгеймера и деменции, дали разные результаты.

Предполагается, что свободные радикалы играют большую роль в дегенерации когнитивных функций, поэтому с теоретической точки зрения польза возможна. Небольшие улучшения когнитивных функций могут наблюдаться у тех, кто страдает от этих заболеваний, а также предотвратительный эффект, хотя не все исследования демонстрировали эти преимущества.

Болезнь Паркинсона

Более высокое потребление витамина Е с пищей связано с снижением риска развития болезни Паркинсона. Однако у тех, кто уже страдает от этого заболевания, добавка витамина Е, кажется, не замедляет прогрессирование заболевания или облегчает симптомы.

Поскольку связь между витамином Е и болезнью Паркинсона основана на потреблении через пищу, а не через добавки, возможно, результаты связаны с другими витаминами и минералами, присутствующими в пищевых источниках.

Передозировка

При приеме витамина Е через рот: витамин Е скорее всего безопасен для большинства людей, если принимать дозы, не превышающие 1000 мг в день. Это соответствует 1100 МЕ синтетического витамина Е (альль-рак-альфа-токоферол) или 1500 МЕ натурального витамина Е (РРР-альфа-токоферол). Риск побочных эффектов возрастает при приеме более высоких доз. Побочные эффекты могут включать тошноту, усталость, головную боль и кровотечения. Витамин Е возможно небезопасен при приеме дозы более 1000 мг в день.