Опис
Добавка E306, також відома як токофероли (вітамін Е, натуральний), є антиоксидантом, який використовується у харчовій промисловості для покращення стабільності та тривалості терміну придатності продуктів.
Токофероли - це група хімічних сполук, які є формами вітаміну Е. Вони мають антиоксидантні властивості, що означає, що вони допомагають захищати клітини від ушкоджень, викликаних вільними радикалами. Токофероли можуть бути отримані з різних джерел, включаючи рослинні та тваринні продукти, а також синтетично.
Добавка E306 представлена у вигляді рідини або порошку світло-жовтого кольору. Має слабкий запах і нейтральний смак. Токофероли розчиняються у жирах, що дозволяє їм легко змішуватися з іншими інгредієнтами в харчових продуктах.
Альтернативні назви для добавки E306 включають "натуральний вітамін Е" та "токофероли".
Токофероли можуть бути зроблені як рослинним, так і тваринним способом. Рослинні джерела включають соєву олію, соняшникову олію та пшеничні зародки, тоді як тваринні джерела включають риб'ячий жир і яєчний жовток. Синтетичний варіант токоферолів можна отримати шляхом хімічного синтезу.
Цікавий факт: токофероли були відкриті на початку 20 століття і отримали свою назву від грецького слова "τοκος" (народження) і "φερειν" (носити), що означає "що носить народження". Це з їх роллю у підтримці здоров'я репродуктивної системи.
Застосування
Харчова добавка E306 (Tocopherols) широко використовується у харчовій промисловості як антиоксидант. Вона додається в різні продукти для запобігання окисленню та збереженню їх свіжості та якості.
Також E306 використовується в косметичній та фармацевтичній промисловості як природний антиоксидант для покращення стабільності та тривалості терміну придатності різних продуктів.
Ця добавка може використовуватися в оліях, жирах, сирах, м'ясних та рибних продуктах, хлібобулочних виробах, кондитерських виробах, супах, соусах та багатьох інших продуктах. Вона допомагає запобігти окисленню жирів і продуктів, що містять жири, що сприяє збереженню їхньої свіжості та смаку.
У деяких випадках добавка E306 може використовуватися для здешевлення продукту, оскільки вона може замінювати більш дорогі антиоксиданти.
Користь для організму
Добавка E306, також відома як токофероли (вітамін Е, натуральний антиоксидант), має низку корисних властивостей для організму.
Вітамін Е є сильним антиоксидантом, що означає, що він допомагає захистити клітини організму від ушкоджень, спричинених вільними радикалами. Вільні радикали можуть призвести до окислювального стресу та запалення, що може бути пов'язане з різними захворюваннями, включаючи серцево-судинні захворювання, рак та передчасне старіння.
Дослідження показали, що вітамін Е може мати протизапальні властивості та сприятиме покращенню імунної системи. Він також може допомогти у покращенні кровообігу та зниженні ризику утворення тромбів, що може бути корисним для здоров'я серця та судин.
Вітамін Е також відіграє важливу роль у підтримці здоров'я шкіри та волосся. Він сприяє зволоженню шкіри, знижує запалення та може допомогти у захисті від сонячних опіків. Крім того, вітамін Е може допомогти у зменшенні появи зморшок та покращенні загального стану шкіри.
Однак, слід зазначити, що прийом вітаміну Е у великих дозах може бути шкідливим для організму. Тому рекомендується дотримуватись рекомендованого дозування та проконсультуватися з лікарем перед початком прийому даної добавки.
В цілому, добавка E306 може бути корисною для організму, особливо у поєднанні з іншими антиоксидантами та здоровим способом життя. Однак, для отримання максимальної користі та мінімізації можливих ризиків, рекомендується дотримуватись рекомендованого дозування та проконсультуватися з лікарем.
Шкода для організму
Добавка E306 (токофероли, вітамін Е, натуральні) є безпечною для споживання в обмежених кількостях. Однак, при перевищенні дози, що рекомендується, вона може викликати деякі негативні ефекти на організм.
Однією з потенційних шкідливих властивостей добавки E306 є можливість викликати алергічні реакції у деяких людей. Люди, які страждають на алергію на інші продукти, такі як арахіс або соєві боби, можуть також бути алергічні до добавки E306. Поява симптомів алергії, таких як свербіж, висипання, набряк або утруднене дихання, вимагає негайного припинення вживання добавки та звернення до лікаря.
Дослідження також показали, що при вживанні великих доз добавки E306 можуть виникнути побічні ефекти. Неконтрольоване споживання вітаміну Е у високих дозах може призвести до гіпертоксичності, що може спричинити запаморочення, нудоту, блювання, втому, слабкість та проблеми із травленням.
Однак, у звичайних дозах добавка E306 вважається безпечною і не викликає серйозних побічних ефектів. Важливо дотримуватись рекомендованого дозування і не перевищувати денну норму, вказану на упаковці продукту, що містить цю добавку.
Законодавство
У Європейському Союзі харчова добавка E306 (Tocopherols) є дозволеною для використання та не заборонена.
Європейський Союз регулює використання харчових добавок за допомогою Регламенту (ЄС) № 1333/2008 про харчові добавки. Відповідно до цього регламенту, харчові добавки повинні бути безпечними для споживання та відповідати встановленим нормам та вимогам.
Харчова добавка E306 (Tocopherols) відноситься до групи антиоксидантів і використовується як природне джерело вітаміну Е. Вона широко застосовується в харчовій промисловості для захисту від окиснення жирів та продовження терміну придатності продуктів.
У Європейському Союзі харчові добавки, включаючи E306 (Tocopherols), проходять процедуру оцінки безпеки, яку проводить Європейське відомство з безпеки харчових продуктів (EFSA). EFSA ґрунтується на наукових дослідженнях та експертних думках для прийняття рішення про безпеку та дозвіл використання харчових добавок.
Таким чином, харчова добавка E306 (Tocopherols) не заборонена в Європейському союзі і може бути використана у харчовій промисловості відповідно до встановлених норм та вимог.
