Організм людини сам не виробляє селен, тому єдина можливість його отримати — через їжу та/або добавки. Більшість людей отримує необхідну кількість цього елемента, але деякі знаходяться в групі ризику і можуть страждати від його недостачі.
Вплив селену на здоров'я щитоподібної залози
Вплив селену на щитоподібну залозу є досить значущим. У дорослих в щитоподібній залозі зосереджена найвища концентрація селену в організмі. Цей мінерал відіграє ключову роль в здатності щитоподібної залози виробляти гормон щитоподібної залози.
Недостача селену пов'язана з різними проблемами з щитоподібною залозою, включаючи:
- Гіпотиреоз (недостатня активність щитоподібної залози)
- Субклінічний гіпотиреоз
- Аутоімунний тиреоїдит Хашимото
- Збільшення щитоподібної залози (гойтер)
- Рак щитоподібної залози
- Хвороба Грейвса
Йод є будівельним блоком та ключовим інгредієнтом гормона щитоподібної залози. Для правильного синтезу в гормон щитоподібної залози йод вимагає наявність селену.
Правильна кількість селену в вашому раціоні життєво важлива не лише для профілактики захворювань щитоподібної залози, але й для загального здоров'я. Селен важливий для розмноження та синтезу ДНК. Крім того, він допомагає захистити вас від інфекцій та ушкоджень, які можуть виникнути через окислювальний стрес.
Вплив селену на аутоімунний тиреоїдит
Аутоімунний тиреоїдит (Хашимото) — це аутоімунне захворювання, при якому імунна система нападає на щитоподібну залозу, викликаючи її запалення та порушення функції. Це може призвести до гіпотиреозу (недостатньої активності щитоподібної залози).
Дослідження 2016 року аналізувало вплив додаткового прийому селену на рівень антитіл до щитоподібної залози у людей з тиреоїдитом Хашимото. Дослідження оцінювало рівні антитіл до тиреопероксидази (TPOAb) та тиреоглобуліну (TgAb) через три, шість та 12 місяців після початку прийому селену.
Учасники були розділені на дві групи:
- Пацієнти з аутоімунним тиреоїдитом, які приймали левотироксин (гормон замісної терапії щитоподібної залози).
- Пацієнти, у яких тільки нещодавно діагностували захворювання, і які ще не отримували гормон замісної терапії.
Для тих, хто приймав левотироксин, додатковий прийом селену призвів до значущого зниження рівня TPOAb через три місяці. Ці показники продовжували зменшуватися через шість та 12 місяців. Рівні TgAb почали зменшуватися тільки через 12 місяців.
У групі пацієнтів, які ще не почали лікуватися, прийом селену призвів до зниження рівня TPOAb через три місяці, і далі, через шість або дванадцять місяців, зниження вже не спостерігалося. Рівень TgAb зменшились через три місяці.
Ці дані показують, що селен може мати позитивний вплив на рівні антитіл у пацієнтів з тиреоїдитом Хашимото, особливо у тих, хто приймає левотироксин.
Дефіцит селену в організмі
Дефіцит селену — це стан, при якому в організмі людини недостатньо цього важливого мінералу.
Хоча ймовірність дефіциту досить низька для більшості людей, деякі знаходяться в групі підвищеного ризику. Фактори ризику розвитку дефіциту селену включають в себе:
Проблеми з кишківником, травленням або всмоктуванням, такі як хвороба Крона.
- Операції на шлунку, наприклад, шунтування шлунка.
- Проживання в районі з недостатком селену в грунті.
- Проходження діалізу нирок.
- Наявність вірусу імунодефіциту людини (ВІЛ).
Симптоми дефіциту селену
Якщо у вас недостатньо селену, можуть виникнути численні симптоми. Найбільш поширені з них:
- Неможливість зачаття (безпліддя)
- Випадіння волосся
- Втома
- Набір ваги
- Ослаблена імунна система, що призводить до частих хвороб
- Труднощі з мисленням або концентрацією
Рівень селену в організмі можна виміряти за допомогою аналізу крові. Здоровий рівень селену в крові становить 8 мікрограм на децилітр (мкг/дл) або вище.
Зазвичай цей тест не проводять регулярно, якщо у вас є захворювання щитоподібної залози. Він зазвичай виконується тільки в разі підозри на дефіцит або при інтоксикації селеном.
Аналіз волосся або нігтів може показати рівень селену за місяці або роки.
Аналіз волосся або нігтів для визначення рівня селену в організмі ґрунтується на тому, що селен накопичується в цих тканинах по мірі їх росту. Волосся і нігті ростуть досить повільно, тому аналіз цих зразків може дати інформацію про вміст селену в організмі за тривалий період часу — місяці або навіть роки.
- Волосся: Волосся росте зі швидкістю приблизно 1 см в місяць. Таким чином, якщо аналізувати відрізок волосся довжиною в 6 см, можна отримати інформацію про вміст селену в організмі за останні 6 місяців.
- Нігті: Ріст нігтів повільніше, і аналіз нігтів може показати рівні селену за ще більш тривалий період часу.
Ці аналізи можуть бути корисні, якщо лікар намагається визначити довгострокові тренди або зміни в рівні селену в організмі пацієнта, особливо якщо є підозра на хронічний дефіцит цього речовини.
Джерела селену
Селен — це мінерал, який природнім чином знаходиться в деяких продуктах харчування, а також його іноді додають в продукти для їх збагачення. Селен також можна приймати у вигляді харчової добавки.
Селен існує в двох формах:
- Органічна форма (селенометіонін і селеноцистеїн). Ваш організм засвоює понад 90% органічного селену, і дослідження показують, що використання органічної форми селену в якості добавки може бути більш ефективним.
- Неорганічна форма (селенат і селеніт). Організм засвоює всього близько 50% неорганічного селену.
Продукти, які є хорошими джерелами селену, включають:
- Бразильські горіхи
- Морепродукти, такі як креветки, сардини, лосось, палтус і тунець
- М'ясо, таке як стейк з яловичини, печінка яловичини, рублена яловичина та шинка
- Птиця
- Яйця
- Хліб
- Злаки
- Насіння
Селен також можна знайти в добавках, в чистому вигляді або в складі багатокомпонентних вітамінів.
Додаткові можливі переваги селену включають:
- Метаболізм глюкози (може допомагати регулювати рівень цукру в крові)
- Профілактика раку (деякі дослідження показують, що селен може знижувати ризик деяких видів раку)
- Захворювання щитоподібної залози (важливий для загального здоров'я щитоподібної залози)
- Захворювання серця (може сприяти здоров'ю серцево-судинної системи)
- Погіршення когнітивних функцій, пов'язане з віком (може допомагати сповільнити погіршення пам'яті та інших когнітивних функцій з віком)
Щоденні рекомендації з вживання селену різняться залежно від віку та особливостей організму людини:
- 55 мікрограм в день для здорових людей віком 14 років і старше. Це стандартна кількість для підлітків та дорослих, необхідна для підтримання нормального функціонування організму.
- 60 мікрограм в день для вагітних. Під час вагітності потреба в селені трохи збільшується, щоб підтримувати здоров'я матері та дитини.
- 70 мікрограм в день для годуючих груддю. Годування груддю вимагає додаткових ресурсів, тому рекомендована кількість селену трохи вище.
Ці рекомендації включають всі джерела селену, включаючи їжу та добавки. Ви можете безпечно вживати до 400 мікрограм в день між їжею та добавками. Це верхній безпечний ліміт, і його не слід перевищувати, щоб уникнути можливого надлишку селену в організмі, який може призвести до небажаних побічних ефектів.
Важливо зауважити, що ці цифри є загальними рекомендаціями і можуть відрізнятися в залежності від індивідуальних потреб. Завжди краще проконсультуватися з медичним фахівцем, щоб визначити оптимальну кількість селену для вашого конкретного випадку.
Надлишок селену в організмі
Надлишок селену — це стан, що виникає при надмірному споживанні цього мінералу. Хоча селен необхідний організму в невеликих кількістях, його надлишок може викликати ряд неприємних симптомів та проблем зі здоров'ям.
Ось деякі з них:
- Запах часнику з рота: Цей незвичний симптом може стати помітним при надлишку селену в організмі.
- Металевий смак в роті: Ще один показник на можливу токсичність селену.
- Втрата волосся та ламкість нігтів: Ці ознаки можуть стати помітними при тривалому надлишку селену.
- Тошнота, діарея та висип на шкірі: Ці симптоми можуть вказувати на різні проблеми зі здоров'ям, зокрема на токсичність селену.
- Втома та роздратованість: Нечіткі симптоми, які можуть супроводжувати багато станів, в тому числі надлишок селену.
- Аномалії нервової системи: Це більш серйозний стан, який може виникнути при довготривалому надлишку селену.
Особливу увагу слід приділяти бразильським горіхам, так як вони містять до 90 мікрограм селену в одному горіху. Це дуже високий вміст, і регулярне споживання великої кількості таких горіхів може легко призвести до токсичності селену.
Таким чином, хоча селен важливий для здоров'я, його надлишок може бути шкідливим. Завжди слід дотримуватися рекомендованих доз та бути уважним до продуктів з високим вмістом селену, щоб уникнути можливого надлишку.
Користь та ризики використання добавок з селеном
Переваги:
- Для людей з низьким рівнем селену: Якщо у людини з аутоімунним захворюванням щитовидної залози виявлено дефіцит селену, добавки з селеном можуть бути корисними. Селен грає ключову роль у роботі щитовидної залози, і його дефіцит може призвести до проблем зі здоров'ям.
- При певних станах: В деяких дослідженнях було показано, що селен може знижувати симптоми гіпотиреозу та інших захворювань щитовидної залози.
Ризики:
- Токсичність при нормальному або високому рівні селену: Якщо рівень селену в організмі нормальний або високий, додаткове введення селену може призвести до токсичності. Цей стан може викликати ряд негативних симптомів, таких як втрата волосся, тошнота, порушення нервової системи тощо.
- Відсутність чітких рекомендацій: На момент розмови міжнародні керівні принципи не включають офіційних рекомендацій щодо використання добавок з селеном для лікування аутоімунних захворювань щитовидної залози. Це означає, що лікарі та пацієнти повинні ретельно розглядати індивідуальні обставини перед початком такої терапії.
Підсумок
Селен — це речовина, яка нам потрібна для нормальної роботи щитоподібної залози. Якщо у нас недостатньо селену, щитоподібна залоза може працювати неправильно, і це може викликати проблеми зі здоров'ям.
До селену варто ставитися обережно: і його недостача, і надлишок можуть бути шкідливими. Тому важливо знайти правильний баланс. Якщо у вас є питання про ваш рівень селену, краще всього поговорити з лікарем і перевірити його рівень у крові. У деяких випадках лікар може порадити приймати добавки з селеном, особливо якщо у вас є проблеми з щитоподібною залозою.
