Що варто знати про апетит і його вплив на здоров’я

Апетит є важливою частиною нашого життя, оскільки саме він визначає, коли і як ми споживаємо їжу. Його природа значно складніша, ніж просте бажання їсти. Апетит залежить від внутрішніх і зовнішніх факторів, таких як гормони, емоції, здоров’я та навіть навколишнє середовище. У цій статті ми розглянемо, як працює апетит, що може його змінювати і як підтримувати його в нормі.

Що таке апетит і як він працює

Апетит регулюється завдяки складній взаємодії між мозком, травною системою, гормонами та сенсорними нервами. Центральну роль у цьому процесі відіграє гіпоталамус — частина мозку, яка отримує сигнали від різних систем організму.

Два головні гормони, що впливають на апетит, це грелін і лептин. Грелін, який часто називають «гормоном голоду», виробляється у шлунку. Коли шлунок порожній, грелін надходить у кров і сигналізує мозку, що організм потребує їжі. Лептин, натомість, виробляється жировими клітинами і відповідає за відчуття ситості. Він надсилає сигнал до мозку, що ви наситилися, і більше їжі не потрібно.

Дисбаланс у роботі греліну та лептину може впливати на апетит і викликати переїдання або, навпаки, відмову від їжі. Такі зміни можуть бути наслідком хвороб, стресу, неправильного харчування чи навіть змін у способі життя.

Фактори, що впливають на апетит

Апетит залежить від багатьох факторів, які можна умовно поділити на внутрішні та зовнішні.

Внутрішні фактори

• Фізіологічний стан. Захворювання, гормональні порушення та дефіцит поживних речовин впливають на відчуття голоду.
• Психологічний стан. Стрес, депресія чи тривожність можуть як знижувати, так і підвищувати апетит.
• Гормони. Крім греліну та лептину, апетит також регулюють інші гормони, зокрема інсулін, кортизол і серотонін.

Зовнішні фактори

• Сенсорні відчуття. Запах і вигляд їжі стимулюють бажання їсти. Це пояснює, чому красиво подана їжа здається смачнішою.
• Навколишнє середовище. Температура, освітлення, шум і навіть колір стін у приміщенні впливають на наше бажання їсти.
• Соціальні обставини. Їжа в компанії друзів чи сім’ї часто здається привабливішою, ніж у самотності.

Чому апетит змінюється

Апетит може змінюватися протягом життя з різних причин. Іноді ці зміни є короткочасними, наприклад, через стрес чи втому, а іноді — симптомами серйозних захворювань.

Зниження апетиту: причини

Зменшення апетиту часто пов’язане з певними захворюваннями чи станами. Серед них:

• Анорексія нервоза. Через психологічні причини та страх набору ваги.
• Рак. Як саме захворювання, так і лікування (хіміотерапія, променева терапія).
• Хронічні хвороби нирок. Через інтоксикацію організму та втому.
• Деменція. Через порушення когнітивних функцій і здатності розпізнавати голод.
• Гепатит. Через запалення печінки та слабкість.
• Депресія. Часто супроводжується відсутністю бажання їсти.
• Гіпотиреоз. Знижена активність щитоподібної залози уповільнює метаболізм і пригнічує апетит.
• Хронічна обструктивна хвороба легень (ХОЗЛ). Ускладнює дихання, викликаючи втому і втрату апетиту.
• Інфекції: грип, туберкульоз, ВІЛ, інші вірусні інфекції. Через загальну слабкість і інтоксикацію організму.
• Гастрит, виразкова хвороба, панкреатит. Болісні відчуття зменшують бажання їсти.
• Серцева недостатність. Втома та зниження кровотоку впливають на апетит.

Крім цього, апетит можуть знижувати певні ліки, зокрема:

• Антибіотики.
• Препарати для хіміотерапії.
• Морфін.

Зниження апетиту протягом тривалого часу може призводити до дефіциту поживних речовин, втрати ваги та погіршення загального стану здоров’я.

Підвищення апетиту: причини 

Іноді апетит може бути надмірним, що також створює певні ризики. Збільшений апетит може виникати через:

• Гіпертиреоз. Підвищена активність щитоподібної залози прискорює метаболізм, викликаючи постійний голод.
  
• Цукровий діабет. Особливо при гіпоглікемії (зниженні рівня цукру в крові).
  
• Булімія. Психологічний розлад, що супроводжується неконтрольованим переїданням.
  
• Деякі ліки. Кортикостероїди, антидепресанти або гормональні препарати можуть стимулювати апетит.
  
• Хронічний стрес. У деяких людей викликає переїдання через бажання «заїсти» негативні емоції.

Деякі препарати, як-от кортикостероїди чи трициклічні антидепресанти, також можуть стимулювати надмірний апетит.

Як підвищити апетит: практичні рекомендації

Зниження апетиту може мати серйозні наслідки, особливо якщо воно триває тривалий час. Для його стимуляції можна спробувати такі методи:

• Додайте до раціону риб’ячий жир. Дослідження показують, що він сприяє покращенню апетиту, особливо у літніх людей.
• Фізична активність. Регулярні вправи сприяють підвищенню апетиту.
• Естетика їжі. Красива подача та використання спецій, соусів і трав роблять їжу більш привабливою.
• Улюблені страви. Смачна їжа стимулює позитивні емоції та бажання їсти. 

Як знизити апетит, якщо він надмірний

Якщо апетит виходить з-під контролю, це може призводити до набору ваги та інших проблем зі здоров’ям. Щоб зменшити апетит, спробуйте:

• Медитацію. Практики усвідомленості допомагають контролювати емоційне переїдання.
• Регулярний режим харчування. Чіткий графік прийому їжі допомагає уникати хаотичних перекусів.
• Достатня кількість білка та клітковини. Ці компоненти довше зберігають відчуття ситості.
• Пийте більше води. Інколи організм плутає спрагу з голодом.

Апетит і психічне здоров’я

Зв’язок між апетитом і психічним станом є надзвичайно тісним. Наприклад, стрес і тривожність можуть викликати як втрату апетиту, так і його підвищення. Депресія часто супроводжується небажанням їсти, тоді як емоційне переїдання є поширеною реакцією на стрес.

Як підтримувати баланс:

• Практикуйте техніки релаксації, такі як медитація або йога.
• Звертайтеся за допомогою до психолога, якщо помічаєте, що емоції впливають на ваші харчові звички.
• Створюйте позитивне середовище для прийому їжі: уникайте стресових ситуацій під час їжі.

Коли слід звертатися до лікаря

Тривалі або різкі зміни апетиту можуть бути ознакою серйозних проблем зі здоров’ям. Рекомендується звертатися до лікаря, якщо:

• Ви втратили понад 10% ваги без видимої причини.
• Ви відчуваєте постійне зниження апетиту, що супроводжується слабкістю чи іншими симптомами.
• Підвищений апетит викликає набір ваги або інші проблеми.
• Апетит змінюється на тлі прийому ліків.

Лікар може призначити додаткові обстеження, включаючи аналізи крові, ультразвук чи психологічну оцінку, щоб визначити причину змін.